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Peito/Brisket
O brisket inclui a parte superficial e interna do peito estes músculos suportam aproximadamente 60% do peso corporal do animal.
Ideal para cozinhados a baixa temperatura.
Entre 5,5 kg e 6 kg.
75.00€
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Quinta do Souto, exploração agropecuária.
Dedicados essencialmente à criação de Gado de Raças Autóctones, aqui são criados os melhores animais Portugueses.
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